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清炒南瓜藤的做法是怎样的?清炒南瓜藤怎么做?[图]

发布时间:2019-09-13 20:48:02

南瓜是大家经常会吃到的一种蔬菜,南瓜的营养价值是很高的,而且口感是很多人都很喜欢的,一般人在购买南瓜的时候没有想过南瓜藤是可以吃的,其实南瓜藤可以吃,而且也是有很高的营养价值的,那清炒南瓜藤的做法是怎样的?清炒南瓜藤怎么做?

1、食材

主要食材:南瓜藤500克。

其他食材:辣椒、蒜末、盐、鸡精、食用油适量。

2、做法步骤

1.南瓜藤把老茎去掉,只留嫩茎和芽头,外面的皮也要撕掉,那上面有小绒毛,不去掉的话吃起来很糙口。

2.油锅爆香姜蒜末和辣椒,再下南瓜藤,炒几下,加点盐和鸡精就可以出锅了,吃的就是口爽脆,如果太熟太软就不好吃了。

3、功效

清肺、平肝和胃、通络、降血脂、宽肠通便。

4、食用须知

南瓜藤表面有一层毛。这层毛会对部分人产生较大的刺激,因此在吃南瓜藤之前最好将其表面的一层皮给剥掉。南瓜藤属微寒性食物,而且膳食纤维丰富,因此不宜多吃,以免造成肠胃不适等病症,可与温性食物同食来消除寒性影响。

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