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玉米价格高生猪出栏少

发布时间:2019-07-11 11:41:45

玉米价格高 生猪出栏少

跌跌不休的猪肉“抬头”了。“现在五花肉能卖上8元/斤,前后肘肉每斤也涨了5毛左右。”昨天上午,在烟台市区红利市场一位经营者边整理肉摊边说,猪肉的价格涨了能有一周左右,目前价格较为稳定。平均每斤上涨一元

不仅是红利市场的猪肉价格有了上调,近日,从市区文化路、宏达、环海农贸城等市场了解到,猪肉价格平均涨了1元左右。其中,花肉从7元 /斤,涨到了8元/斤;肘肉从7.5元/斤涨到了8.5元/斤;瘦肉从8.5元/斤涨到了9.5元以上;排骨从7.5元/斤涨到了8元/斤。

猪肉的零售价格涨了,与上游的生猪价格上涨有直接关系。据介绍,毛猪的收购价格从原来的4.5元/斤涨到了5.5元/斤左右,好一点的生猪价格能卖到6.7元/斤。一级猪肉白条价格从6.4元/斤涨到了7.4元/斤,质量稍差的白条价格也从原来的6元/斤涨到了7元/斤。在市区宏达市场经营某品牌猪肉多年的王秀芬介绍,自一周以前涨价的猪肉价格较为稳定。

两大原因“抬起”肉价

谈及猪肉涨价的原因,有业内人士分析,与近期内的生猪量减少,饲料等经营成本持高不下有直接的关系。

猪肉价格持续低迷的近3个月内,让生猪养殖户们叫苦不迭。生猪的收购价格从年前12月份的最高价格6.6元/斤,降到了4.5元/斤。业内人士说,生猪收购价格起码一斤6元左右,才能保住经营成本。“养猪不赚钱了,不少散户都退出了这个行业,这就导致了生猪的出栏率下降了。”一位养殖户说,生猪量少了,价格自然就高了。

导致猪肉涨价的另一个主要原因就是玉米价格偏高。据介绍,与前一段时间肉价持续低迷相比,玉米的价格却是一直居高不下。猪粮比(通俗说就是生猪价格和作为生猪主要饲料的玉米价格的比值)在很长一段时间内低于6∶1的养猪盈亏平衡点,养殖户们大多是赔钱经营。

未来走势扑朔迷离

问及日后的猪肉价格走势时,经营多年的王秀芬说,短期的价格波动属于正常现象,并不能预计出日后的价格走势。

按照以往的经验,进入四五月份便是猪肉销售的淡季。据介绍,春节期间,很多市民都有腌制猪肉的习惯,现在这些腌制的猪肉还未完全食用完毕。 “在这个时候出现了涨价的趋势,只能说是短期内的正常价格波动,并不能代表日后的市场走势。”一位业内人士这样说道。

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