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创业故事无名缘米粉创始人孟祥松

发布时间:2019-07-12 22:28:00

创业故事——无名缘米粉创始人孟祥松

刚开始的时候生意非常差。开业第一天卖了6碗,接下来的10几天,每天的销量都不超过10碗。当时在东北,很多人还不了解米粉,都以为是冲泡之后给孩子吃的那种米粉呢。    为什么呢?难道我的选项错了吗?我开始研究米粉的口味,调查消费者的需求。顾客吃剩下的米粉,我一定要尝一尝,看看那里做的不好;我也经常会让顾客题意见,听听顾客的想法。    两个月以后每天的销量达到了100碗,三个月以后达到200碗。那时候主推的是肉沫米粉,基本不敢推牛肉米粉和肥肠米粉。为什么,因为没钱买高压锅。每天卖的钱留一点上货的,剩下的都要拿去给岳父交住院费。每天都要去上货,瞪着倒骑驴,3、4月份的天气还是很冷的,那时候我的理想是,有一辆微型面包车就好了,上货就不冷了。    在我最难的这段日子里,爱人一直陪在我的身边,虽然在前期筹划项目的时候她不同意,可是一旦选定项目的时候,她从没埋怨过我,每天默默的跟我一起经营这家店,经常鼓励我,让我别着急,总会好起来的。我想,有爱人支持我,再难的路,我都一定要走下去。

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