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牛奶巧克力坚果棒

发布时间:2019-07-21 12:27:41

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“为了这棒棒我是连做了三次,第一次由于调味没调好烤出来的味道不太好,接着尝试第二次,这次味道已经不错了,稍微有一点点甜有一点硬酥的口感,但是火候没掌握好又加上忽略了发酵,烤出来的棒棒太粗一点不美观,接着尝试第三次,这次烤出来的还是挺满意的,刚好一盘的份量,做法也很简单,随手给孩子烤上一盘,吃多少取多少棒棒抹上巧克力滚上坚果。”

食材明细

主料 面粉 90克 奶粉 10克 牛奶 50克 糖粉 10克 黄油 10克 酵母 1克

辅料 巧克力 适量 开心果 适量

甜味口味烤工艺廿分钟耗时普通难度

牛奶巧克力坚果棒的做法步骤

1

准备好做牛奶棒材料:面粉90克,奶粉10克,牛奶50克,糖粉10克,黄油10克,酵母1克。

2

将黄油融化,粉状材料混合。

3

容器里倒入黄油、牛奶搅拌均匀。

4

和成光滑面团盖上保鲜膜,醒30分钟左右。

5

案板上撒上少许干粉防粘,把面团干成大约2-3毫米厚的皮。

6

均匀的切成大约7-8毫米宽的条。

7

放入铺有油纸的烤盘。

8

烤箱上火180度,下火170度预热2分钟,放入烤箱中层上火180度,下火170度,15分钟。

9

烤好的牛奶棒。

10

准备好辅料:烤好的牛奶棒,巧克力,开心果。

11

先将开心果压碎备用。

12

巧克力隔热水融化,如果太干可以加少量水,只要可以让融化的巧克力成流动状即可。

13

放入牛奶棒,涂上一层巧克力。

14

涂完巧克力以后就立马在坚果上滚一滚,以免巧克力凝固。

15

做好的牛奶坚果棒。

小窍门

1、坚果我这里用的开心果,换成其它的也可以像杏仁、核桃、芝麻等等。

2、由于家里一时没有巧克力了,买了两块超市售的,融化后有点干加了一点水搅拌均匀后使用也是一样的。

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