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营养的玉米也会伤害宝宝身体要警惕这些

发布时间:2019-09-14 09:08:47

  玉米是很营养的食材,最常见的吃法是水煮,吃玉米对宝宝的身体发育是有很大好处的,但是这些玉米会伤害宝宝身体,家长要注意了!

  玉米是2017年中国营养学会推荐的“十大”好谷物之一。玉米中B族、β-胡萝卜素和膳食纤维的含量高于稻米和小麦,还含有黄体素、玉米黄质等有益于健康的活性物质。 玉米胚乳(吃鲜玉米时留在玉米芯上或者掉下来的那个黄色的小芽状物)是玉米的精华,是不折不扣的“营养宝库”,不仅含有玉米黄质,还含有维生素E、B族维生素、β胡萝卜素、亚油酸等营养成份,所以“啃”鲜玉米的时候,一定把白色的胚芽部分吃干净。 玉米最常见的吃法是水煮,煮玉米是特别值得推荐的儿童健康零食。 但是,街边小摊煮的玉米可就要警惕了! 一、煮玉米添加糖精 去年9月份,《法制晚报》将从市场购买的8份煮玉米送至北京智云达检测中心,进行糖精钠(俗称糖精)的检测。 检测结果显示,8份样品均检出糖精钠,最高含量约为1.115g/kg。根据食品添加剂国家标准GB ,玉米属于原粮(未经加工的粮食),不允许使用食品添加剂糖精钠。 二、煮玉米添加玉米香精 在我国的《食品添加剂使用标准》中明确规定,新鲜蔬菜和新鲜水果、原料等,原粮中禁止添加食用香料或香精。所以,不论这款玉米香精是否会对人体有害,它都不允许用来煮玉米棒。 三、使用劣质玉米 一些街头小商贩会把久存变质玉米进行销售,而久存变质玉米会产生剧毒致癌物“黄曲霉毒素”,并使用玉米香精、甜蜜素等香精香料来掩盖变质玉米的的味道,对健康造成影响。 因此,最好是买新鲜玉米棒在家给孩子煮着吃。如果要买煮玉米,也要尽量选择正规餐馆,不在小摊小店购买。 Tips: 1、煮玉米的时候,不要把玉米须、玉米叶弄得太干净,玉米须能利胆、利尿,玉米梗芯还能止汗; 2、鲜玉米的须可以用来煮汤。鲜玉米的玉米须有棕色的,也有白色的,如果要煮玉米水,最好选白色的比较嫩,煮好的水有预防感染的作用; 、幼儿一次不能吃太多煮玉米,否则不易消化吸收。有时在粪便中会出现未消化的玉米粒,家长也不用太担心,不会有什么实际危害。

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